Thảo luận:Kẹo dừa

Không có tiêu đề

Làm ơn giải thích các từ chuyên môn với:

• Đường cát?
• Độ ngọt thanh?
• Bào?
• Phói nước cốt với mạch nha là sao? Có phải là phối không?
• Sên?
• Phối mùi là như thế nào?
• Bánh tráng?

118.71.182.149 (thảo luận) 14:16, ngày 3 tháng 1 năm 2009 (UTC)

Hợp lý?

.."dừa khô, loại dừa hầu như còn nước dừa bên trong rất ít và hầu như không còn, cơm dừa phải dầy, có độ béo cao và màu trắng, không lên mọng dừa hay bị "trăng ăn""? Tôi thấy câu này kô ổn vì nếu trái dừa khô "nước dừa bên trong còn rất ít hoặc hầu như không còn" thì chắc chắn là đã lên mọng! Tranletuhan (thảo luận) 13:43, ngày 27 tháng 4 năm 2009 (UTC)

Chưa chắc

Dừa lên mọng khi gặp điều kiện thuận lợi về độ ẩm, nhiệt. Có những trái dừa lúc nước đã cạn nhưng chưa chắn chưa có mọng hoặc mọng rất nhỏ, vì chúng chưa có điều kiện, những trái này, nếu không lên mọng chúng chắc chắn hư.Liftold (thảo luận) 02:05, ngày 28 tháng 4 năm 2009 (UTC)

Mà có mọng nhỏ hay không có thì cơm dừa đã bắt đầu phân hủy. Như vậy những trái dừa loại này là không sử dụng để làm kẹo được! nên sửa câu trên là "còn ít nước" là được rồi. Tranletuhan (thảo luận) 02:37, ngày 28 tháng 4 năm 2009 (UTC)