Trà sữa

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm
Sữa đang được thêm vào trà đen Assam 

Trà sữa là loại thức uống đa dạng được tìm thấy ở nhiều nền văn hóa, bao gồm một vài cách kết hợp giữa trà và sữa. Các loại thức uống khác nhau tùy thuộc vào lượng thành phần chính của mỗi loại, phương pháp pha chế, và các thành phần khác được thêm vào (thay đổi từ đường hoặc mật ong thành muối hoặc bạch đậu khấu-thảo quả). Bột trà sữa pha sẵn là một sản phẩm được sản xuất hàng loạt.

Các biến thể [sửa | sửa mã nguồn]

Các biến thể địa phương bao gồm:

  • Trà bong bóng,hay còn gọi là trà sữa trân châu hoặc trà sữa boba, là một loại đồ uống pha từ trà của người Đài Loan được phát minh ra ở  Đài trung vào những năm 1980
  • Trà sữa phong cách Hồng Kông,  trà đen được giảm vị đắng bằng sữa đặc không đường có nguồn gốc từ thời kì chế độ thực dân Anh ở Hồng Kông
  • Doodh pati chai, nghĩa đen là “trà sữa”, còn được gọi là "pakki chai", một loại thức uống từ trà được uống  ở Nepal, Pakistan, Ấn độ, và Bangladesh
  • Teh tarik, một loại trà sữa phổ biến ở  MalaysiaSingapore
  • Suutei tsai, một loại trà sữa mặn của người Mông Cổ
  •  Shahi haleeb, một loại trà sữa của người Yemen (quốc gia ở phía Nam Ả-rập Xê-út) được phục vụ sau khi nhai qat (tương tự như việc nhai lá trầu)
  •  Masala chai, còn được gọi là trà sữa hỗn hợp gia vị, là một loại trà sữa chứa nhiều gia vị được dùng ở tiểu lục địa Ấn Độ
  •  Irani chai, một loại trà được pha chế ở Ấn Độ từ sữa nguyên chất pha với mawa
  • Trà Thái, một loại trà ngọt phổ biến ở Đông Nam Á
  • Trà sữa Hoàng gia, một phương pháp pha chế của người Nhật mà trà cần được nấu trong sữa 

Ở nước Anh khi trà nóng và sữa lạnh được uống chung với nhau, thức uống đó được gọi là trà với sữa, và từ trà sữa không dùng để diễn tả nó.

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

1.     ^ “Cuộc chiến nhượng quyền thương mại đang khuấy động thị trường trà sữa Việt Nam” VietNamNet. 15 tháng 09 năm 2017. Truy cập 22 tháng 09 năm 2017.

2.     ^ Zeng, Z.; Wang, J. (2010). Những tiến bộ trong nghiên cứu và ứng dụng hệ thần kinh. Bài giảng trong Kỹ thuật Điện tử. Springer Berlin Heidelberg. Trang 894. ISBN 978-3-642-12990-2. Truy cập 22 tháng 09 năm 2017

3.     "밀크티" [Sữa]. 시사상식사전, 박문각 (trong tiếng Nhật). Naver. Truy cập 22 tháng 03 năm 2018.

Đọc thêm[sửa | sửa mã nguồn]