Trâm mốc

Syzygium cumini
Phân loại khoa học
Giới (regnum)	Plantae
(không phân hạng)	Angiospermae
(không phân hạng)	Eudicot
(không phân hạng)	Rosid
Bộ (ordo)	Myrtales
Họ (familia)	Myrtaceae
Chi (genus)	Syzygium
Loài (species)	S. cumini
Danh pháp hai phần
Syzygium cumini (L.) Skeels.
Danh pháp đồng nghĩa
Eugenia cumini (L.) Druce Eugenia jambolana Lam. Syzygium jambolanum DC.

Trâm mốc hay trâm vối hay vối rừng (danh pháp hai phần: Syzygium cumini) là cây thường xanh nhiệt đới thuộc chi Trâm, bản địa của Bangladesh, Ấn Độ, Nepal, Pakistan, Sri Lanka và Indonesia. Cây cũng có mặt ở các nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam.

Miêu tả

Cây gỗ nhỡ cao đến 20 m, đường kính có thể đạt 50 cm.

Thành phần hóa học và dinh dưỡng

Trâm mốc (NDB NO:09145)

Giá trị dinh dưỡng mỗi 100 g (3,5 oz)
Năng lượng	251 kJ (60 kcal)
Carbohydrates	15.56 g
Chất béo	0.23 g
Protein	0.72 g
Vitamins
Vitamin A	3 IU
Thiamine (B1)	(1%) 0.006 mg
Riboflavin (B2)	(1%) 0.012 mg
Niacin (B3)	(2%) 0.260 mg
Pantothenic acid (B5)	(3%) 0.160 mg
Vitamin B6	(3%) 0.038 mg
Vitamin C	(17%) 14.3 mg
Chất khoáng
Calcium	(2%) 19 mg
Sắt	(1%) 0.19 mg
Magnesium	(4%) 15 mg
Phospho	(2%) 17 mg
Kali	(2%) 79 mg
Natri	(1%) 14 mg
Other constituents
Nước	83.13 g
Các đơn vị khi quy đổi μg = micrograms • mg = milligrams IU = International units
Tỷ lệ phần trăm xấp xỉ gần đúng sử dụng Lượng hấp thụ thực phẩm tham chiếu (US recommendations) cho người trưởng thành Source: USDA Nutrient Database

Lá cây trâm mốc chứa các thành phần sau:

Lá trâm mốc
Hợp chất	Hàm lượng, %
Protein thô	9,1
Chất béo	4,3
Xơ thô	17,0
Tro	6,0
Calci	1.3
Phosphor	0.19
Source: http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/jambolan.html

Gallery

• 

  Cây trâm mốc

• 

  Một hàng cây

• 

  Chụp gần

• 

  Ảnh chụp gần

• 

  Quả trâm mốc chín ở chợ Bangalore

• 

  Một chùm quả chụp tại Jessore, Bangladesh

Tham khảo

• Báo cáo khảo sát các loại gỗ ít được biết đến ở Việt Nam. Hợp phần Chế biến thương mại và tiếp thị lâm sản. Truy cập ngày 31 tháng 7 năm 2011.