Bánh mì chuối

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Một dĩa bánh mì chuối

Bánh mì chuối là một loại bánh mì (thường là bánh mì ngọt) được chế bến bằng cách nghiền nát chuối và trộn với bột mì rồi nướng theo cách bình thường. Đây là loại bánh mì có độ ẩm, xốp, ngọt, mát và nấu nhanh chóng như bánh mì, nó là loại bánh mì làm nhanh vì không cần qua gia đoạn ủ men. (loại bánh này có thể được xếp vào loại bánh ngọt (cake) hơn là bánh mì). Tuy nhiên một số loại có công thức nấu bánh mì chuối bằng phương pháp lên men bánh mì theo phong cách truyền thống.

Bánh mì chuối xuất hiện vào những năm 1930 và sau đó món ăn này đã được công chúng cấp nhận và phổ biến vào năm 1950. Nguồn gốc của các công thức bánh mì chuối đầu tiên hiện chưa được xác định, mặc dù một số suy đoán nó được khởi tạo trong thế kỷ 18 bởi các bà nội trợ trong lúc thử nghiệm một số món ăn. Sự hồi sinh về nhà làm bánh của những năm 1960 và công thức đơn giản của nó đã dẫn đến một sự bùng nổ phổ biến loại bánh mì này.

Xem thêm[sửa | sửa mã nguồn]

Foodlogo2.svg Chủ đề Ẩm thực