Su su

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Sechium edule
Sechium edule dsc07767.jpg
Su su bán tại Réunion
Phân loại khoa học
Giới (regnum) Plantae
(không phân hạng) Angiospermae
(không phân hạng) Eudicots
Bộ (ordo) Cucurbitales
Họ (familia) Cucurbitaceae
Chi (genus) Sechium
Loài (species) S. edule
Danh pháp hai phần
Sechium edule
(Jacq.) Sw., 1800
Danh pháp đồng nghĩa[1]

Su su hay su le trong phương ngữ miền Trung Việt Nam (danh pháp hai phần: Sechium edule), tiếng Pháp dùng tại các lãnh thổ hải ngoại của Pháp ở Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương gọi là "chouchou" (Réunion, Île Maurice), "chouchoute" (Nouvelle-Calédonie, Polynésie thuộc Pháp) - phát âm như su-su trong tiếng Việt, có lẽ đây là nguồn gốc tên tiếng Việt của loại quả này) là một loại cây lấy quả ăn, thuộc họ Bầu bí, cùng với dưa hấu, dưa chuột. Cây này có lá rộng, thân cây dây leo trên mặt đất hoặc trên giàn.

Miêu tả[sửa | sửa mã nguồn]

Quả, lá, cành su su

Phân bổ[sửa | sửa mã nguồn]

Costa Rica là quốc gia xuất khẩu chính Su su ra khắp thế giới như EU, Hoa Kỳ Su su là một loại rau quả quan trọng trong ngành ẩm thực Mexico. Tiểu bang Veracruz là nơi trồng su su quan trọng nhất của Mexico và cũng là nơi xuất khẩu chính quả su su, chủ yếu qua Mỹ.

Phân loại[sửa | sửa mã nguồn]

Giàn Su su trên đỉnh núi Cấm (Tịnh Biên, An Giang)

Cây này đã được ghi chép lần đầu bởi các nhà thực vật học trong tác phẩm năm 1756 của P.Browne. [2] Năm 1763, nó được phân loại bởi JacquinSicyos edulus và bởi AdansonChocho edulus. Swartz đã phân loại chi của su su như ngày nay là Sechium.

Hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

Phương tiện liên quan tới Sechium edule tại Wikimedia Commons

  1. ^ Lỗi chú thích: Thẻ <ref> sai; không có nội dung trong thẻ ref có tên GRIN
  2. ^ Browne, Patrick (1756), Civil and Natural History of Jamaica, <http://www.brunias.com/bookinfo.html#ref341>. Retrieved on 2007-03-19