Dưa chuột

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Cucumis sativus
Cucumis sativus1.jpg
Dưa chuột (Cucumis sativus)
Phân loại khoa học
Giới (regnum) Plantae
(không phân hạng) Angiospermae
(không phân hạng) Eudicots
(không phân hạng) Rosids
Bộ (ordo) Cucurbitales
Họ (familia) Cucurbitaceae
Juss.
Chi (genus) Cucumis
Loài (species) C. sativus
Danh pháp hai phần
Cucumis sativus
L.[1]
Cucumis sativus NY-dist-map.png

Dưa chuột (tên khoa học Cucumis sativus) (miền Nam gọi là dưa leo) là một cây trồng phổ biến trong họ bầu bí Cucurbitaceae, là loại rau ăn quả thương mại quan trọng, nó được trồng lâu đời trên thế giới và trở thành thực phẩm của nhiều nước. Những nước dẫn đầu về diện tích gieo trồng và năng suất là: Trung Quốc, Nga, Nhật Bản, Mỹ, Hà Lan, Thổ Nhĩ Kỳ, Ba Lan, Ai CậpTây Ban Nha.

Quả dưa chuột bổ dọc
Dưa chuột, tính cả vỏ
Giá trị dinh dưỡng 100 g (3,5 oz)
Năng lượng 65 kJ (16 kcal)
Cacbohydrat 3.63 g
Đường 1.67 g
Chất xơ thực phẩm 0.5 g
Chất béo 0.11 g
Protein 0.65 g
Thiamin (Vit. B1) 0.027 mg (2%)
Riboflavin (Vit. B2) 0.033 mg (2%)
Niacin (Vit. B3) 0.098 mg (1%)
Axit pantothenic (Vit. B5) 0.259 mg (5%)
Vitamin B6 0.040 mg (3%)
Axit folic (Vit. B9) 7 μg (2%)
Vitamin C 2.8 mg (5%)
Canxi 16 mg (2%)
Sắt 0.28 mg (2%)
Magie 13 mg (4%)
Phospho 24 mg (3%)
Kali 147 mg (3%)
Kẽm 0.20 mg (2%)
Tỷ lệ phần trăm theo lượng hấp thụ hàng ngày của người lớn.
Nguồn: Cơ sở dữ liệu USDA

Hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ The Plant List (2010). Cucumis sativus. Truy cập ngày 13 tháng 9 năm 2013. 

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]