Ớt Trinidad Scorpion Butch T

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm


Butch T Scorpion
Trinidad Scorpion Butch T Pepper.JPG
'Butch T' pepper pods
LoàiCapsicum chinense
Loài cha mẹBọ cạp Trinidad
Người gây giốngButch Taylor
Nguồn gốcCrosby, Mississippi
HeatCực kỳ cay
Độ cay của ớt500.000 - 1.463.700 SHU
Chồi

Ớt Trinidad Scorpion Butch T là một giống Capsicum chinense trồng, một trong số những loại ớt cay nhất trên thế giới. Tên gọi của loại ớt này được bắt nguồn từ loài Ớt bò cạp Trinidad Moruga, là loài bản địa của Trinidad và Tobago.[1]. Nó được đặt tên bởi Neil Smith từ Công ty Giống cây Hippy,[2] sau khi nhận hạt giống từ Butch Taylor (chủ trang trại Zydeco Farmville ở Woodville / Crosby, Mississippi và một công ty nước sốt nóng), người chịu trách nhiệm nhân giống.[3] "Ớt bọ cạp" được gọi là như vậy bởi vì đầu nhọn của quả được cho là giống như con ngòi châm của một con bọ cạp.

Kỉ lục thế giới[sửa | sửa mã nguồn]

Theo báo Guinness World Records, hạt tiêu bò cạp Trinidad 'Butch T', trong ba năm, đã xếp loại tiêu cay nhất trên thế giới theo tiêu chuẩn Sách kỷ lục Guinness [4][5]. Một bài kiểm tra trong phòng thí nghiệm được thực hiện vào tháng 3 năm 2011 đã đo được một mẫu vật ở mức 1.463.700 đơn vị độ cay Scoville, chính thức xếp hạng nó là loại ớt cay nhất trên thế giới vào thời điểm đó.[note 1] Một bí mật có thể cho nhiệt của ớt, theo một người trồng ớt, bón phân cho đất bằng nước tràn lỏng của trại nuôi giun.[6] Vào tháng 8 năm 2013, kỷ lục thế giới Guinness công nhận Carolina Reaper là tiêu tiêu hot nhất trên thế giới, ở mức 1.569.300 SHU.[7]

Ghi chú[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ The pungency of a species of chili pepper can vary by up to a factor of 10 depending on the conditions under which the specimen grew.

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ Torrisi, Lauren (ngày 16 tháng 2 năm 2012). “Trinidad Moruga Scorpion Crowned World's Hottest Pepper”. ABC News. Truy cập ngày 19 tháng 2 năm 2013.
  2. ^ Drew, A.J. “Trinidad Moruga Scorpion Pepper”. Truy cập ngày 10 tháng 12 năm 2014.[liên kết hỏng]
  3. ^ "New Record Broken Again!" Retrieved ngày 14 tháng 4 năm 2011
  4. ^ "Hottest chili" at Guinness World Records Bản mẫu:Retrieved
  5. ^ "Guinness World Records" Lưu trữ 2013-02-13 tại Wayback Machine at Guinness World Records. Truy cập ngày 19 tháng 2 năm 2013
  6. ^ "Aussies grow world's hottest chilli" Lưu trữ 2011-10-28 tại Wayback Machine Retrieved ngày 14 tháng 4 năm 2011
  7. ^ Hottest Chili, Guinness Worlds Records