Chi Xương bồ

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Chi Xương bồ
Bông mo của cây thủy xương bồ (Acorus calamus)
Phân loại khoa học
Giới (regnum)Plantae
(không phân hạng)Angiospermae
(không phân hạng)Monocots
Bộ (ordo)Acorales[1]
Họ (familia)Acoraceae
Martinov[1]
Chi (genus)Acorus
L., 1753
Các loài
Xem văn bản.
Danh pháp đồng nghĩa[2]
Calamus Garsault

Chi Xương bồ (danh pháp khoa học: Acorus) là một chi của một số loài thực vật một lá mầm trong thực vật có hoa. Chi này đã từng được đặt trong họ Ráy (Araceae), nhưng các nghiên cứu phát sinh loài gần đây lại đặt nó trong họ riêng của chính nó là họ Xương bồ (Acoraceae), thuộc bộ Xương bồ (Acorales), trong đó nó là chi duy nhất của một dòng dõi các thực vật một lá mầm cổ nhất còn tồn tại.[3][4] Tuy nhiên, quan hệ chính xác của chi Acorus với các thực vật một lá mầm khác vẫn còn gây tranh cãi giữa các nhà khoa học. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng nó nên được đặt trong nhánh dòng dõi của bộ Trạch tả (Alismatales), bao gồm cả các loài ráy, khoai nước, khoai môn (họ Araceae), họ Tofieldiaceae và một vài họ thực vật một lá mầm thủy sinh khác (chẳng hạn Alismataceae, Posidoniaceae). Các loài được biết đến nhiều là thạch xương bồ và thủy xương bồ.

Tên gọi khoa học acorus có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp acoron, một tên gọi do Dioscorides sử dụng, mà nó lại có nguồn gốc từ coreon, nghĩa là đồng tử (con ngươi mắt), do nó đã từng được sử dụng trong y học cổ truyền để điều chị chứng viêm, sưng mắt.

Chi này có nguồn gốc Bắc Mỹ và khu vực bắc và đông châu Á, nhưng đã hợp thủy thổ tại miền nam châu Á cũng như châu Âu từ việc gieo trồng có từ thời tiền sử.[2][5][6][7][8][8][9] Các quần thể hoang dã đã biết là dạng lưỡng bội, ngoại trừ một số thuộc dạng tứ bội ở miền đông châu Á, trong khi các dạng gieo trồng là dạng tam bội vô sinh, có lẽ là loại lai ghép giữa dạng lưỡng bội và tứ bội.

Mô tả sinh học[sửa | sửa mã nguồn]

Các loại thảo mộc thân rễ nhỏ lâu năm sinh trưởng tại vùng đất ngập nước, sống dọc theo bờ sông, xung quanh hồ oxbow và vùng đầm lầy]. Chiều cao của cây trưởng thành là từ 10 cm ở một số giống cây thủy xương bồ đến 120 cm ở cây thủy xương bồ thông thường. Tất cả các bộ phận của cây đều tỏa ra mùi thơm dễ chịu.

Thân rễ dày, mọc bò, nằm ngang, màu nâu, dày tới 3 cm, bên trong màu trắng hồng, ăn được, có mùi thơm dễ chịu gợi nhớ mùi quế hoặc quýt. Rễ kéo dài từ thân theo chiều ngang từ bên dưới, lá và chồi hoa từ bên trên. Thân mọc thẳng, không phân nhánh, có ba cạnh, có gân sắc.

Lá dài, hình xiphoid tuyến tính, mọc so le, màu xanh tươi. Chúng nằm trên thân rễ giống như một cái quạt, có hình dạng tương tự như lá của cây diên vĩ. Các lá hợp nhất với nhau, bao quanh thân chính như cụm hoa, mọc ra từ giữa cây. Lá cây thủy xương bồ khi bẻ ra có mùi cay đặc trưng.

Ra hoa vào đầu mùa xuân,[10] hoa nở trong tai hình trụ dài từ 4 đến 12 cm, nhiều hoa phát triển trên một tai. Một chiếc hoa hình lá dài (lên đến 50 cm) mọc ra từ ngọn búp.

Hoa lưỡng tính, nhỏ, màu vàng lục, bao hoa gồm hai lá có vảy hẹp. Nhị sáu, nhụy một. Ở hoa, đầu nhụy trưởng thành trước và bao phấn chỉ mở ra sau khi đầu nhụy mất khả năng tiếp nhận phấn hoa. Sự ra hoa không phải lúc nào cũng kết thúc bằng sự hình thành quả. Quả là loại quả mọng nhiều hạt, khô, thuôn dài, màu đỏ hoặc hơi xanh. Thủy xương bồ là loại cây có quả được phát tán bởi động vật.

Số lượng nhiễm sắc thể: 2n = 24.[11]

Đặc trưng[sửa | sửa mã nguồn]

Lá và bông mo của cây thủy xương bồ

Các loài thực vật thường xanh giống như cỏ này là dạng hemicryptophytes, (nghĩa là cây lâu năm với các chồi sống qua mùa đông nằm trên mặt đất) hay geophytes (các chồi sống qua mùa đông nằm dưới mặt đất, thông thường gắn với thân hành, thân củ v.v...). Môi trường sinh sống tự nhiên của chúng là ven các khu vực chứa nước như bờ sông, bờ hồ hay gần các đầm lầy, thông thường trong các bụi lau sậy.

Các hoa nhỏ, không dễ thấy sắp xếp trên các bông mo. Không giống như ở các loài ráy, chúng không có mo (lá bắc lớn, bao bọc lấy bông mo). Bông mo dài 4–10 cm, được bao bọc trong tán lá. Lá bắc có thể dài gấp 10 lần bông mo. Các lá thẳng với mép lá nhẵn.

Các lá với gân lá song song ở một số loài chứa các tinh dầu dạng ête, tạo ra hương thơm khi khô. Các lá này đã từng được sử dụng trong thời Trung cổ để trải sàn, vì cả hương thơm của nó lẫn hiệu quả (được cho là có) của nó trong việc chống lại sâu bọ.

Các loài[sửa | sửa mã nguồn]

Hiện tại vẫn chưa có thống nhất về số loài mà chi này có, đặc biệt liên quan tới Acorus calamus, một số tác giả cho rằng nó cũng là Acorus americanus.

Theo IPNI, chi này chứa khoảng 7-9 loài, còn theo APG II thì nó chứa khoảng 2-4 loài. Số liệu dưới đây dẫn theo cơ sở dữ liệu của IPNI.

  • Acorus americanus (Raf.) Raf.? (còn gọi là A. calamus thứ americanus) - xương bồ Bắc Mỹ; dạng lưỡng bội hữu sinh (2n = 24); có tại khu vực Alaska, Canada và miền bắc Hoa Kỳ. Các dạng lưỡng bội có tại Siberi và khu vực ôn đới châu Á có thể thuộc về loài này, nhưng chưa được nghiên cứu đầy đủ (Quần thực vật Bắc Mỹ). Gần đây, nó được coi là loài riêng biệt, theo như trang Web của Quần thực vật Bắc Mỹ.
  • Acorus angustatus (đồng nghĩa: A. triqueter, A. calamus thứ angustatus). Dạng tứ bội hữu sinh (4n=48), có tại Đông Á, Nhật Bản và Đài Loan.
  • Acorus asiaticus
  • Acorus calamus L. (đồng nghĩa: A. angustifolius, A. aromaticus, A. belangeri, A. casia, A. commersonii, A. commutatus, A. elatus, A. europaeus, A. flexuosus, A. floridanus, A. griffithii, A. nilaghirensis, A. odoratus, A. spurius, A. tatarinowii, A. terrestris, A. triqueter, A. undulatus, A. verus) – Người Trung Quốc gọi là xương bồ, xương bặc còn tại Việt Nam gọi là thủy xương bồ hay bồ bồ núi; dạng tam bội vô sinh (3n = 36); có lẽ có nguồn gốc gieo trồng. Nó có nguồn gốc châu Âu, ôn đới miền núi thuộc Ấn Độ và Himalaya cũng như miền nam châu Á, được gieo trồng rộng rãi và thích nghi với thủy thổ ở nhiều nơi.
  • Acorus cochinchinensis: có nguồn gốc Nam Bộ, Việt Nam.
  • Acorus gramineus Sol. ex Aiton (đồng nghĩa: A. humilis, A. macrospadiceus, A. pusillus) – Người Trung Quốc gọi là kim tiền bồ còn người Việt gọi là thạch xương bồ hay xương bồ, thủy xương bồ lá to; dạng lưỡng bội hữu sinh (2n = 18); có tại Himalaya tới Nhật Bản, Myanmar, Thái Lan, Philippines.
  • Acorus latifolius Z.Y.Zhu: có nguồn gốc Trung Quốc.
  • Acorus rumphianus (đồng nghĩa: A. terrestris)?
  • Acorus xiangyeus Z.Y.Zhu: có nguồn gốc Trung Quốc.
Thủy xương bồ

Các loài Acorus có từ châu Âu, Trung Quốc và Nhật Bản cũng được gieo trồng tại Hoa Kỳ.

Tuy nhiên, tại thời điểm năm 2016, Kew Checklist chỉ công nhận 2 loài, với một trong đó có 3 thứ:[2]

  • Acorus calamus L. – Dạng tam bội vô sinh (3n = 36); có lẽ có nguồn gốc từ gieo trồng. Loài bản địa châu Âu, vùng ôn đới thuộc Ấn Độ, Himalaya và Nam Á, gieo trộng và tự nhiên hóa ở nhiều nơi.
    • Acorus calamus var. americanus Raf. - Canada, miền bắc Hoa Kỳ, khu vực Buryatiya thuộc Nga.
    • Acorus calamus var. angustatus Besser - Siberia, Trung Quốc, Viễn Đông Nga, Nhật Bản, Triều Tiên, Mông Cổ, Himalaya, tiểu lục địa Ấn Độ, Đông Dương, Philippines, Indonesia.
    • Acorus calamus var. calamus - Siberia, Viễn Đông Nga, Mông Cổ, Mãn Châu, Triều Tiên, Himalaya; tự nhiên hóa tại châu Âu, Bắc Mỹ, Java và New Guinea.
  • Acorus gramineus Sol. ex Aiton – Dạng nhị bội hữu sinh (2n = 18); - Trung Quốc, Himalaya, Nhật Bản, Triều Tiên, Đông Dương, Philippines, Primorye thuộc Nga.

Hóa tính[sửa | sửa mã nguồn]

Các dạng tam bội và tứ bội chứa asaron, nhưng dạng lưỡng bội thì không có. Asaron là chất tiền chế tiềm tàng trong tổng hợp phenethylamin TMA-2, một chất tạo ảo giác. Bản thân nó, theo một số báo cáo, không có tính chất đó với liều lượng tới 70 mg.

Quy định[sửa | sửa mã nguồn]

Xương bồ và các sản phẩm từ nó (như tinh dầu) đã bị FDA Hoa Kỳ cấm kể từ năm 1968 trong vai trò của chất phụ gia thực phẩm cũng như để làm thuốc.[12]

Sử dụng[sửa | sửa mã nguồn]

Xương bồ là mặt hàng được buôn bán trong hàng ngàn năm ở nhiều nền văn minh. Nó được sử dụng trong y học để điều trị một số loại bệnh. Thời cổ đại ở phương Đông và Ai Cập, thân rễ của các loài xương bồ được cho là có tính chất kích thích tình dục mạnh. Tại châu Âu, Acorus calamus thường được thêm vào rượu vang còn rễ của nó cũng là một thành phần tùy chọn trong các loại rượu ngải. Trong số các tộc người thổ dân Bắc Mỹ, xương bồ được dùng như là một loại thuốc cũng như là chất kích thích; ngoài ra, rễ của chúng được sử dụng như là chất có tác dụng hoạt hóa tâm lý. Ở liều cao, nó là chất gây ảo giác; nó đã từng được sử dụng như là chất thay thế cho ma túy ở một vài nơi.

Biểu tượng văn hóa[sửa | sửa mã nguồn]

Xương bồ đã từ lâu là biểu tượng của tình yêu đàn ông tại châu Âu. Tên gọi của nó (trong các ngôn ngữ như tiếng Anh là calamus) gắn liền với thần thoại Hy Lạp: Kalamos, con trai của thần sông Maeander đã yêu Karpos, con trai của Zephyrus và Chloris. Khi Karpos chết đuối, Kalamos đã biến thành đám lau sậy, mà tiếng xào xạc trong gió của nó được người ta coi là lời than khóc.

Xương bồ cũng là cây ưa thích của Henry David Thoreau (ông gọi nó là sweet flag), cũng như của Walt Whitman, người đã bổ sung đoạn gọi là The Calamus Poems (Những bài thơ về xương bồ), để ca tụng tình yêu đàn ông vào lần xuất bản thứ ba của Leaves of Grass (Lá cỏ - 1860). Trong các bài thơ, xương bồ được dùng như là biểu tượng của tình yêu, sự ham muốn và tình thương mến.

Ứng dụng[sửa | sửa mã nguồn]

Dầu cây thủy xương bồ chiết xuất từ ​​​​thân rễ được sử dụng trong y học, nước hoa và công nghiệp thực phẩm (hàm lượng trong thân rễ đạt 4,5%).[13] Trong y học dân gian, cũng như cho mục đích ẩm thực (để tạo hương vị cho thực phẩm), thân rễ và lá tươi và khô cũng được sử dụng. Thân rễ của cây thủy xương bồ thông thường ở dạng khô và tẩm đường được coi là một món ngon từ thế kỷ 19.


Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ a b Reveal, James L. (ngày 17 tháng 2 năm 2011). “Indices Nominum Supragenericorum Plantarum Vascularium – S, Solanales”. Indices Nominum Supragenericorum Plantarum Vascularium Alphabetical Listing by Genera of Validly Published Suprageneric Names. Đại học Maryland và Đại học Cornell.
  2. ^ a b c Kew World Checklist of Selected Plant Families
  3. ^ Givnish, Thomas J.; Ames, Mercedes; McNeal, Joel R.; McKain, Michael R.; Steele, P. Roxanne; dePamphilis, Claude W.; Graham, Sean W.; Pires, J. Chris; Stevenson, Dennis W.; Zomlefer, Wendy B.; Briggs, Barbara G.; Duvall, Melvin R.; Moore, Michael J.; Heaney, J. Michael; Soltis, Douglas E.; Soltis, Pamela S.; Thiele, Kevin; Leebens-Mack, James H. (ngày 27 tháng 12 năm 2010). “Assembling the Tree of the Monocotyledons: Plastome Sequence Phylogeny and Evolution of Poales”. Annals of the Missouri Botanical Garden. 97 (4): 584–616. doi:10.3417/2010023.
  4. ^ Soltis, D. E.; Smith, S. A.; Cellinese, N.; Wurdack, K. J.; Tank, D. C.; Brockington, S. F.; Refulio-Rodriguez, N. F.; Walker, J. B.; Moore, M. J.; Carlsward, B. S.; Bell, C. D.; Latvis, M.; Crawley, S.; Black, C.; Diouf, D.; Xi, Z.; Rushworth, C. A.; Gitzendanner, M. A.; Sytsma, K. J.; Qiu, Y.-L.; Hilu, K. W.; Davis, C. C.; Sanderson, M. J.; Beaman, R. S.; Olmstead, R. G.; Judd, W. S.; Donoghue, M. J.; Soltis, P. S. (ngày 8 tháng 4 năm 2011). “Angiosperm phylogeny: 17 genes, 640 taxa”. American Journal of Botany. 98 (4): 704–730. doi:10.3732/ajb.1000404. Bản gốc lưu trữ ngày 18 tháng 10 năm 2017. Truy cập ngày 19 tháng 9 năm 2016.
  5. ^ Govaerts, R. & Frodin, D.G. (2002). World Checklist and Bibliography of Araceae (and Acoraceae): 1-560. The Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew.
  6. ^ Flora of North America: Acorus
  7. ^ Flora of China, Vol. 23 Page 1, 菖蒲属 chang pu shu, Acorus Linnaeus, Sp. Pl. 1: 324. 1753.
  8. ^ a b Boyce, P.C., Sookchaloem, D., Hetterscheid, W.L.A., Gusman, G., Jacobsen, N., Idei, T. & Nguyen, V.D. (2012). Flora of Thailand 11(2): 101-325. The Forest Herbarium, National Park, Wildlife and Plant Conservation Department, Bangkok.
  9. ^ Nooteboom, H.P. (ed.) (2011). Flora Malesiana 20: 1-61. Noordhoff-Kolff N.V., Djakarta.
  10. ^ “Sweet Flag family (Acoraceae)”. illinoiswildflowers.info. Truy cập ngày 17 tháng 01 năm 2023.
  11. ^ “Chromosome Number Variation in Iranian Populations of Acorus calamus”. researchgate.net. Truy cập ngày 17 tháng 01 năm 2023.
  12. ^ “Code of Federal regulations, title 21”.
  13. ^ “Identification of Insecticidal Constituents of the Essential Oil of Acorus calamus Rhizomes against Liposcelis bostrychophila Badonnel”. mdpi.com. Truy cập ngày 13 tháng 3 năm 2023.


Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Chi_Xương_bồ&oldid=69773894”