Crôm (III) picolinate

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm
Chromium(III) picolinate
Chromium(III) picolinate 3D ball.png
Chromium(III) picolinate 3D spacefill.png
Chromium picolinate.png
Skeletal formula of chromium(III) picolinate
Danh pháp IUPACTris(picolinate)chromium(III)
Nhận dạng
Số CAS14639-25-9
PubChem151932
ChEBI50369
Ảnh Jmol-3Dảnh
SMILES
InChI
Thuộc tính
Công thức phân tửCr(C6H4NO2)3
Khối lượng mol418.33 g/mol
Điểm nóng chảy
Điểm sôi
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).

Crôm (III) picolinate (CrPic3) là một hợp chất hóa học được bán như một chất bổ sung dinh dưỡng để điều trị bệnh tiểu đường loại 2 và thúc đẩy giảm cân.[1] Hợp chất phối hợp ánh sáng đỏ này có nguồn gốc từ crom (III) và axit picolinic. Một lượng nhỏ crôm cần thiết cho việc sử dụng glucose bằng insulin trong điều kiện sức khoẻ bình thường, nhưng sự thiếu hụt rất hiếm và chỉ được quan sát thấy ở bệnh nhân về chế độ ăn kiêng dài hạn.[2] Crôm đã được xác định để điều chỉnh insulin bằng cách tăng độ nhạy của thụ thể insulin.[3] Như vậy, crom (III) picolinate đã được sử dụng như một phương pháp điều trị bệnh đái tháo đường loại 2, mặc dù hiệu quả vẫn còn gây nhiều tranh cãi do các nghiên cứu lâm sàng trái ngược nhau và / hoặc kém. Crôm (III) picolinate đã được mô tả như là một "nghèo [...] dinh dưỡng bổ sung".[4]

Lịch sử[sửa | sửa mã nguồn]

Một nghiên cứu năm 1989 cho thấy picolinate crom (III) có thể giúp giảm cân và làm tăng khối cơ dẫn đến việc sử dụng thêm chất bổ sung picolinate crom (III), được sử dụng rộng rãi nhất sau các chất bổ sung Ca2 +. Một tổng quan Cochrane 2013 không thể tìm ra "bằng chứng đáng tin cậy để thông báo các quyết định của công ty" để hỗ trợ các tuyên bố này.[5] Nghiên cứu nói chung đã chỉ ra rằng nó cải thiện độ nhạy cảm insulin bằng cách kéo dài hoạt động của nó hoặc lên điều chế việc sản xuất mRNA để tạo ra nhiều thụ thể insulin hơn.

Trong số các kim loại chuyển tiếp, Cr3 + là chất gây nghiện gây nhiều tranh cãi nhất xét về giá trị dinh dưỡng và độc tính.[6] Cuộc tranh cãi này tập trung vào việc liệu Cr3 + có cung cấp bất kỳ lợi ích dinh dưỡng nào cho con người, tạo thành nền tảng của ngành công nghiệp trị giá hàng triệu đô la với doanh số bán hàng thứ hai sau các sản phẩm chứa Ca.[7] Hơn nữa, cuộc tranh cãi này được khuếch đại bởi thực tế là không có phân tử sinh học chứa Cr có cấu trúc của chúng, ​​cũng không có phương thức hoạt động nào được xác định. Thử nghiệm đầu tiên dẫn đến sự phát hiện Cr3 + đóng vai trò chuyển hóa glucose, dạng hoạt tính sinh học của kim loại này tồn tại trong một protein gọi là yếu tố glucose, tuy nhiên, những bằng chứng mới cho thấy nó chỉ đơn giản là một hiện vật thu được từ các phương pháp cách ly.[8][9][10]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ Harry G.Preuss và đồng nghiệp (tháng 11 năm 2008). “Comparing metabolic effects of six different commercial trivalent chromium compounds”. Journal of Inorganic Biochemistry 102 (11): 1986-1990. doi:10.1016/j.jinorgbio.2008.07.012. 
  2. ^ Review of Chromium Error in webarchive template: Check |url= value. Empty. Expert Group on Vitamins and Minerals Review of Chromium, ngày 12 tháng 8 năm 2002
  3. ^ Diane M. Stearns (2000). “Is chromium a trace essential metal?”. BioFactors 11: 149-162. doi:10.1002/biof.5520110301. 
  4. ^ John B. Vincent (2010). “Chromium: celebrating 50 years as an essential element?”. Dalton Transactions 39: 3787-3794. doi:10.1039/B920480F. 
  5. ^ Tian, H (2013). “Chromium picolinate supplementation for overweight or obese adults”. The Cochrane Database of Systematic Reviews 11: CD010063. PMID 24293292. doi:10.1002/14651858.CD010063.pub2. CD010063. 
  6. ^ Levina, Aviva; Lay, Peter (2008). “Chemical Properties and Toxcity of Chromium (III) Nutritional Supplements”. Chemical Research in Toxicology (American Chemical Society) 21 (3): 563–571. doi:10.1021/tx700385t. Truy cập ngày 20 tháng 3 năm 2015. 
  7. ^ (PDF). ISBN 978-0-444-53071-4 http://survival-training.info/Library/Chemistry/Chemistry%20-%20The%20Nutritional%20Biochemistry%20of%20Chromium-III%20-%20J.%20Vincent.pdf.  |tựa đề= trống hay bị thiếu (trợ giúp)|tựa đề= trống hay bị thiếu (trợ giúp)
  8. ^ Cefalu, William; Hu, Frank (2004). “Role of Chromium in Human Health and in Diabetes”. Diabetes Care (American Diabetes Association) 27 (11): 2741–2751. PMID 15505017. doi:10.2337/diacare.27.11.2741. Truy cập ngày 20 tháng 3 năm 2015. 
  9. ^ Anderson, Richard (1998). “Chromium, Glucose Intolerance and Diabetes”. Journal of the American College of Nutrition (American College of Nutrition) 17 (6): 548–555. doi:10.1080/07315724.1998.10718802. Truy cập ngày 20 tháng 3 năm 2015. 
  10. ^ Vincent, John (2004). “Recent advances in the nutritional biochemistry of trivalent chromium”. Proceedings of the Nutrition Society (Cambridge University Press) 63 (1): 41–47. PMID 15070438. doi:10.1079/PNS2003315. Truy cập ngày 20 tháng 3 năm 2015. 

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]