Xem mã nguồn của Dị ứng đậu phụng

{{infobox medical condition
| Name  = Dị ứng đậu phụng
| Image   = Nut warning 1.jpg
| Caption  = Một cảnh báo dị ứng đậu phụng
| DiseasesDB = 29154
| ICD10   = {{ICD10|T|78|4|t|66}}
| ICD9  = {{ICD9|995.61}}, {{ICD9|V15.01}}
| ICDO  =
| OMIM  =
| MedlinePlus  =
| eMedicineSubj =
| eMedicineTopic =
| MeshID   = D021183
}}
<!--Định nghĩa và triệu chứng -->
'''Dị ứng đậu phụng''', '''dị ứng đậu phộng''' hoặc '''dị ứng lạc''' là một loại [[dị ứng thực phẩm]] với [[đậu phụng]]. Nó khác với các [[dị ứng hạt]]. Triệu chứng thể chất của phản ứng dị ứng có thể bao gồm [[ngứa]], [[mề đay]], [[phù]], [[chàm (bệnh)|chàm]], hắt hơi, [[hen suyễn]], đau bụng, [[huyết áp thấp|hạ huyết áp]], tiêu chảy, và [[ngừng tim]].<ref name=Cli2015/> [[Phản vệ]] có thể xảy ra.<ref name=Cli2015/>

<!-- Nguyên nhân -->
Nó do một phản ứng [[quá mẫn type I]] của [[hệ miễn dịch]] ở những người mẫn cảm.<ref name="Canadian Medical Association">{{chú thích tạp chí |vauthors=Al-Muhsen S, Clarke AE, Kagan RS |title=Peanut allergy: an overview |journal=CMAJ |volume=168 |issue=10 |pages=1279–85 |year=2003 |pmid=12743075 |pmc=154188 |doi= |url=}}</ref> Dị ứng được công nhận "là một trong những loại dị ứng thực phẩm nghiêm trọng nhất do sự phổ biến, tính dai dẳng, và mức độ trầm trọng của phản ứng dị ứng."<ref name=Cli2015>{{chú thích tạp chí |vauthors=Loza C, Brostoff J |title=Peanut allergy |journal=Clin. Exp. Allergy |volume=25 |issue=6 |pages=493–502 |year=1995 |pmid=7648456 |doi= |url=https://archive.org/details/sim_clinical-and-experimental-allergy_1995-06_25_6/page/493}}</ref>

<!-- Phòng ngừa và điều trị -->
Việc phòng ngừa có thể thực hiện từng phần bằng cách sớm đưa đậu phụng và khẩu phần ăn của phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.<ref name="Ierod">{{chú thích tạp chí|last1=Ierodiakonou|first1=D|last2=Garcia-Larsen|first2=V|last3=Logan|first3=A|last4=Groome|first4=A|last5=Cunha|first5=S|last6=Chivinge|first6=J|last7=Robinson|first7=Z|last8=Geoghegan|first8=N|last9=Jarrold|first9=K|last10=Reeves|first10=T|last11=Tagiyeva-Milne|first11=N|last12=Nurmatov|first12=U|last13=Trivella|first13=M|last14=Leonardi-Bee|first14=J|last15=Boyle|first15=RJ|title=Timing of Allergenic Food Introduction to the Infant Diet and Risk of Allergic or Autoimmune Disease: A Systematic Review and Meta-analysis.|journal=JAMA|date=ngày 20 tháng 9 năm 2016|volume=316|issue=11|pages=1181–1192|pmid=27654604|doi=10.1001/jama.2016.12623}}</ref><ref name=Tog2017>{{chú thích tạp chí|last1=Togias|first1=A|last2=Cooper|first2=SF|title=Addendum guidelines for the prevention of peanut allergy in the United States: Report of the National Institute of Allergy and Infectious Diseases–sponsored expert panel|journal=Journal of Allergy and Clinical Immunology|date=2017|volume=139|issue=1|pages=29–44 |doi=10.1016/j.jaci.2016.10.010 |pmid=28065278|pmc=5226648}}</ref> Phương pháp điều trị chính trong phản vệ là tiêm một liều [[epinephrine]].<ref name="Canadian Medical Association"/>

<!-- Dịch tễ học-->
Tại Hoa Kỳ, có 0.6% dân số bị dị ứng đậu phụng.<ref name="niaid">{{chú thích web |id= [http://www.niaid.nih.gov/topics/foodAllergy/understanding/Pages/quickFacts.aspx NIH.gov QuickFacts] |title=Addendum Guidelines for the Prevention of Peanut Allergy in the United States: Summary for Parents and Caregivers |publisher=[[National Institute of Allergy and Infectious Diseases]] |date=ngày 17 tháng 1 năm 2017 |url=https://www.niaid.nih.gov/sites/default/files/peanut-allergy-prevention-guidelines-parent-summary.pdf|access-date=16 November 2017}}</ref> Nó là một nguyên nhân phổ biến của tử vong do thực phẩm và những phản ứng dị ứng gần tử vong.<ref name="aafa">{{chú thích web |title=Allergy Facts and Figures |publisher=Asthma and Allergy Foundation of America|date=2017|access-date=ngày 16 tháng 11 năm 2017|url=http://www.kidswithfoodallergies.org/page/peanut-allergy.aspx}}</ref>

==Dấu hiệu và triệu chứng==
Các triệu chứng của dị ứng đậu phụng có liên quan tới phản ứng của Immunoglobulin E ([[IgE]]) và các [[độc tố phản vệ]] tác động để giải phóng [[histamin]] và các chất trung gian (mediator) khác từ những [[tế bào mast]] (sự mất hạt nhỏ của bạch cầu). Ngoài các tác dụng khác, histamin gây [[giãn mạch máu|giãn]] [[tiểu động mạch]] và co thắt [[tiểu phế quản]] trong phổi, còn được gọi là [[co thắt phế quản]]. Có ít nhất 11 dị ứng nguyên trong đậu phụng đã được mô tả.<ref>{{chú thích web|url=http://www.medscape.com/viewarticle/777380_3|title=Current and Emerging Immunotherapeutic Approaches to Treat and Prevent Peanut Allergy|last=|first=|date=2012|website=[[Medscape]]|publisher=|page=3|access-date =ngày 6 tháng 3 năm 2016}}</ref>

Các triệu chứng có thể bao gồm ngứa nhẹ, nổi mề đay, phù mạch, sưng mặt, viêm mũi, nôn mửa, tiêu chảy, [[đau bụng]] cấp, [[viêm da cơ địa]] (atopic eczema) trầm trọng, [[hen suyễn]] và [[ngừng tim]].<ref name=Cli2015/> [[Phản vệ]] có thể xảy ra.<ref name=Cli2015/><ref name="British Dietetic Association">{{chú thích web|url=http://www.bda.uk.com/foodfacts/Allergy.pdf|publisher= British Dietetic Association|title=Food Allergies and Intolerances|date=May 2015|access-date=ngày 16 tháng 11 năm 2017}}</ref>

==Chú thích==
{{tham khảo|colwidth=30em}}

[[Thể loại:Dị ứng thực phẩm]]
[[Thể loại:Lạc]]