Kem (thực phẩm)

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia

Kem hay cà rem là món ăn ngọt dạng đông lạnh làm từ sản phẩm sữa như kem béo thêm vào gia vị và đường. Hỗn hợp này được khuấy đều khiến nước đá không kết tinh được. Kết quả là kem ở dạng mịn.

[sửa] Món tương tự

Ở Việt Nam có một số món tương tự như kem nhưng cơ bản dùng những thành phần thức ăn khác. Một món là xi rô đá nhận không dùng sữa. Món kia là da ua, tuy có sữa nhưng cách chế biến khác nên có thể ăn nguội được.

Bài này còn rất sơ khai. Mời bạn góp sức viết thêm. Xem phần trợ giúp để biết về cách sửa bài.