Axit pantothenic

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm
Axit pantothenic
(R)-Pantothenic acid Formula V.1.svg
Skeletal formula of (R)-pantothenic acid
Pantothenic-acid-3D-balls.png
Pantothenic acid molecule
Tên hệ thống3-[(2R)-(2,4-Dihydroxy-3,3-dimethylbutanoyl)amino]propanoic acid
Nhận dạng
Số CAS599-54-2
PubChem988
Ngân hàng dược phẩmDB01783
KEGGD07413
MeSHPantothenic+Acid
ChEBI7916
Số RTECSRU4729000
Ảnh Jmol-3Dảnh
ảnh 2
SMILES
Tham chiếu Beilstein1727062, 1727064 (R)
3DMetB00193
Thuộc tính
Bề ngoàiYellow oil
Colorless crystals (Ca2+ salt)
MùiOdorless
Khối lượng riêng1.266 g/cm3
1.32 g/cm3 (Ca2+ salt)[1]
Điểm nóng chảy 183.833 °C (184.106 K; 330.931 °F)
196–200 °C (385–392 °F; 469–473 K)
decomposes (Ca2+ salt)[1][2][3]
138 °C (280 °F; 411 K)
decomposes (Ca2+ salt, monohydrate)[4]
Điểm sôi
Độ hòa tan trong nướcVery soluble[5]
2.11 g/mL (Ca2+ salt)[1]
Độ hòa tanVery soluble in C6H6, ether[5]
Ca2+ salt:
Slightly soluble in alcohol, CHCl3[2]
log P−1.416[6]
Độ axit (pKa)4.41[3]
Độ bazơ (pKb)9.698
SpecRotation+37.5°
+24.3° (Ca2+ salt)[3]
Các nguy hiểm
NFPA 704

NFPA 704.svg

1
2
0
 
LD50> 10 mg/g (Ca2+ salt)[2]
Các hợp chất liên quan
Nhóm chức liên quanArginine
Hopantenic acid
4-(γ-Glutamylamino)butanoic acid
Hợp chất liên quanPanthenol
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).
KhôngN kiểm chứng (cái gì Có KhôngN ?)

Axit Pantothenic hay còn gọi là vitamin B5, được RJ Williams phát hiện vào năm 1933 và sau đó đã được tìm thấy ở dạng vitamin. Axit Pantothenic cần thiết cho sự hình thành coenzym-A và đóng vai trò quan trọng trong trao đổi chất và tổng hợp cacbohydrat, protein, và mỡ. Về mặt lâm sàng, pantothenic acid là cần thiết cho sự tổng hợp của các tế bào máu đỏ, sự trao đổi chất steroid, neuron hoạt động, và kích thích sản xuất kháng thể. Nguồn thường gặp của axit pantothenic là trong pho mát, ngô, trứng, gan, thịt, lạc, đậu Hà Lan, đậu nành, men bia rượu, mầm lúa mì, thạch hoàng gia, sữa chualê tàu.[7] Bởi vì sự xuất hiện rộng của nó việc thiếu pantothenic acid là rất hiếm, trừ khi thiết kế đặc biệt cho mục đích điều tra sinh hóa. Axit này được phát hiện bởi Roger J. Williams vào năm 1933.[8]

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ a ă â “Scientific Opinion on the safety and efficacy of pantothenic acid (calcium D-pantothenate and D-panthenol) as a feed additive for all animal species based on a dossier submitted by Lohmann Animal Health”. Parma, Italy: European Food Safety Authority. 2011. Truy cập ngày 5 tháng 9 năm 2014. 
  2. ^ a ă â “Calcium D-pantothenate”. AroKor Holdings Inc. Truy cập ngày 5 tháng 9 năm 2014. 
  3. ^ a ă â Leenheer, André P. De; Lambert, Willy E.; Bocxlaer, Jan F. Van biên tập (2000). Modern Chromatographic Analysis Of Vitamins: Revised And Expanded. Chromatographic Science 84 (ấn bản 3). Marcel Dekker. tr. 533. ISBN 0-203-90962-3. 
  4. ^ “DL-Pantothenic acid calcium salt”. Truy cập ngày 5 tháng 9 năm 2014. 
  5. ^ a ă Lide, David R. biên tập (2009). CRC Handbook of Chemistry and Physics . Boca Raton, Florida: CRC Press. ISBN 978-1-4200-9084-0. 
  6. ^ “MSDS of D-pantothenic acid” (PDF). Human Metabolome Database. Truy cập ngày 5 tháng 9 năm 2014. 
  7. ^ “Pantothenic Acid”. Linus Pauling Institute at Oregon State University. Micronutrient Information Center. Truy cập ngày 7 tháng 11 năm 2010. 
  8. ^ Richards, Oscar W. (1938). “The Stimulation of Yeast Proliferation By Pantothenic Acid” (PDF). Journal of Biological Chemistry 113 (2): 531–536.