Bò lúc lắc

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm
Bò lúc lăc
Bò lúc lắc
Bò lúc lắc
Bò lúc lắc với khoai tây chiên

Bò Lúc Lắc là món thịt bò áp chảo với dưa chuột, cà chua, hành tím, ớt chuông, và xì dầu của ẩm thực Việt Nam mang cảm hứng từ ẩm thực Pháp. Cái tên bắt đầu từ hình dáng của thịt bò, được thái từng miếng nhỏ như kích thước của những viên xúc xắc (hoặc gọi là hột lúc lắc) trước khi áp chảo. Thịt bò được coi là thành phần đắt đỏ trong ẩm thực Việt Nam, bởi vậy món ăn thường được phục vụ trong các sự kiện quan trọng, như bữa tiệc trong đám cưới và các lễ kỉ niệm.[1]

Các món ăn giống nhau[sửa | sửa mã nguồn]

Campuchia, có một món ăn được gọi là Lok lak (Bò lúc lắc). Nó là một phiên bản ẩm thực Campuchia, được đặt trên rất nhiều rau diếp, dưa chuột, và cà chua và ngâm vào một loại nước sốt gồm có nước chanh,[2] muối và ớt Kampot đen (tek merec).[3]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]