Borsch

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Borsch
Borshch2.jpg
Borscht Ukraina với smetana, pampushkas và shkvarkas
Loại Súp
Địa điểm xuất xứ Ukraina
Nhiệt độ dùng Nóng và lạnh
Thành phần chính Củ cải đường (hoặc đôi khi là cà chua)
Cookbook: Borsch trên Wikibooks  Phương tiện liên quan tới Media: Borsch tại Wikimedia Commons

Borsch (also borscht, bortsch, borstch, borsh, borshch; tiếng Ukraina: борщ) là một món súp có nguồn gốc ở Ukraina[1], phổ biến ở nhiều quốc gia ĐôngTrung Âu. Ở phần lớn các nước, Củ cải đường là thành phần chính cho món ăn này[2][3] khiến cho nó có màu đỏ tía. Ở một số nước, cà chua mới là thành phần chính còn củ cải đường là nguyên liệu thứ hai.

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]