Natri bitartrat
Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
| Natri bitartrat | |
|---|---|
 |
|
| Danh pháp IUPAC | Natri 3-cacboxi-2,3-đihiđroxipropionat |
| Tên khác | Natri bitartrat; E335 |
| Nhận dạng | |
| Số CAS | [] |
| PubChem | |
| Jmol-3D images | Image 1 |
| Thuộc tính | |
| Công thức phân tử | C4H5NaO6 |
| Phân tử gam | 172,07 g/mol |
| Ngoại trừ khi có ghi chú khác, các dữ liệu được lấy cho hóa chất ở trạng thái tiêu chuẩn (25 °C, 100 kPa) Phủ nhận và tham chiếu chung |
|
Mononatri tartrat hay natri bitartrat là một muối natri của axit tartaric. Natri bitartrat là một phụ gia thực phẩm được sử dụng làm chất điều chỉnh độ chua và có kí hiệu là E335.
 |
Bài viết về chủ đề hóa học này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia bằng cách mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |
