Danh sách chất dinh dưỡng đa lượng
Sau đây là danh sách các chất dinh dưỡng đa lượng, xếp theo 2 nhóm: có cung cấp năng lượng, hỗ trợ cho sự chuyển hóa.
Chất dinh dưỡng đa lượng có cung cấp năng lượng
[sửa | sửa mã nguồn]Chia 3 nhóm: protein, chất béo và carbohydrat.
- amino acid tiêu chuẩn
- Alanine
- Arginin
- Axit aspartic (aspartat)
- Asparagine
- Cystein
- Axit glutamic (glutamat)
- Glutamine
- Glycin
- Histidin
- Isoleucin (amino acid mạch nhánh)
- Leucin (amino acid mạch nhánh)
- Lysin
- Methionin
- Phenylalanin
- Proline
- Serine
- Threonin
- Tryptophan
- Tyrosine
- Valin (amino acid mạch nhánh)
- Axit linoleic
- Axit linolenic
- Stearidon
- Eicosatrienoic
- Arachidon
- Axit eicosapentaenoic (EPA) - axit béo thiết yếu
- DPA
- DHA (Axit docosahexaenoic) - axit béo thiết yếu
Các chất béo khác
[sửa | sửa mã nguồn]Đường
[sửa | sửa mã nguồn]Chất dinh dưỡng đa lượng hỗ trợ cho sự chuyển hóa
[sửa | sửa mã nguồn]Nước
[sửa | sửa mã nguồn]Tan trong nước
[sửa | sửa mã nguồn]- Beta-glucan
- Lignin − các loại hạt của quả, rau (các sợi của garden bean), các loại ngũ cốc.