Vua đầu bếp (chương trình truyền hình Việt Nam)
| Vua đầu bếp | |
|---|---|
 | |
| Tên khác | Vua đầu bếp – MasterChef Vietnam Vua đầu bếp Việt Nam |
| Thể loại | Truyền hình thực tế |
| Định dạng | Trò chơi truyền hình |
| Giám khảo | 3 |
| Quốc gia |  Việt Nam |
| Ngôn ngữ | Tiếng Việt |
| Số phần | 5 |
| Số tập | 74 |
| Sản xuất | |
| Thời lượng | 60 phút (bao gồm quảng cáo) |
| Đơn vị sản xuất | Đài Truyền hình Việt Nam Công ty BHD |
| Trình chiếu | |
| Kênh trình chiếu | VTV3 |
| Định dạng hình ảnh | 16:9 HDTV 1080i |
| Phát sóng | 8 tháng 3, 2013 – 7 tháng 1, 2018 |
| Thông tin khác | |
| Chương trình liên quan | Vua đầu bếp nhí |
Vua đầu bếp (tên đầy đủ: Vua đầu bếp – MasterChef Vietnam, tiếng Anh: MasterChef Vietnam) là một chương trình truyền hình thực tế về nấu ăn và ẩm thực của Việt Nam, phát sóng trên kênh VTV3 và do Đài Truyền hình Việt Nam phối hợp với công ty BHD tổ chức, sản xuất.[1][2] Chương trình là phiên bản Việt Nam của format MasterChef; các bài giới thiệu năm 2012 cho biết chương trình được mua bản quyền từ Shine International, trong khi một bài giới thiệu năm 2017 của Tuổi Trẻ nêu bản quyền từ Endemol Shine IP B.V.[1][3][4]
Chương trình được giới thiệu hướng tới những người nấu ăn không chuyên; VnExpress mô tả chương trình không giới hạn nghề nghiệp, tuổi tác hoặc giới tính.[2] Mùa đầu tiên lên sóng lúc 20h00 thứ Sáu hằng tuần trên VTV3 từ ngày 8 tháng 3 năm 2013.[5][1] Phiên bản người nổi tiếng (mùa 5) kết thúc sau tập chung kết phát sóng ngày 7 tháng 1 năm 2018 và quán quân là Kiwi Ngô Mai Trang.[6][7]
Trong giai đoạn 2013–2018, chương trình thực hiện 5 mùa: ba mùa thi dành cho người lớn (2013, 2014, 2015), một mùa phiên bản nhí Vua đầu bếp nhí (2016) và một mùa phiên bản người nổi tiếng (2017).[8][9][10][11] Các quán quân qua các mùa gồm Ngô Thanh Hòa (mùa 1), Hoàng Minh Nhật (mùa 2), Nguyễn Thanh Cường (mùa 3), Đinh Thanh Hải (mùa 4, phiên bản nhí) và Kiwi Ngô Mai Trang (mùa 5, phiên bản người nổi tiếng).[12][13][14][15][7]
Sản xuất và phát sóng
[sửa | sửa mã nguồn]Format MasterChef được giới thiệu là cuộc thi nấu ăn có nguồn gốc từ Anh và sau đó được chuyển nhượng, điều chỉnh ở nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ.[16][3]
Khi đưa format về Việt Nam, các bài giới thiệu năm 2012 cho biết chương trình do VTV3 và công ty BHD phối hợp thực hiện, với mục tiêu tuyển chọn thí sinh qua các vòng sơ tuyển trước khi vào vòng thi chính thức của chương trình.[1][3][5][17]
Thanh Niên mô tả trường quay và gian bếp của phiên bản Việt Nam được dựng theo tiêu chuẩn MasterChef phiên bản quốc tế, gồm khu nấu chính cùng một số không gian phụ trợ như "siêu thị mini" nguyên liệu, thư viện, khu sinh hoạt và khu vực ăn uống phục vụ các phần thi và ghi hình.[18]
Lịch phát sóng của chương trình thay đổi theo từng mùa. Mùa đầu tiên được giới thiệu gồm 20 tập và phát sóng lúc 20h00 thứ Sáu hằng tuần trên VTV3, bắt đầu từ ngày 8 tháng 3 năm 2013.[5][1] Mùa thứ hai phát sóng từ ngày 19 tháng 7 năm 2014 vào khung 20h00 thứ Bảy.[8][19] Mùa thứ ba bắt đầu ngày 5 tháng 9 năm 2015 và được VTV giới thiệu kéo dài 15 tập.[9] Phiên bản nhí phát sóng từ ngày 2 tháng 10 năm 2016 trong khung 20h00 Chủ nhật.[10] Phiên bản người nổi tiếng lên sóng từ ngày 22 tháng 10 năm 2017; Tuổi Trẻ mô tả phiên bản này gồm 12 tập, mỗi tập 45 phút.[11][4]
Định dạng
[sửa | sửa mã nguồn]Vua đầu bếp được giới thiệu là cuộc thi nấu ăn theo mô hình loại dần, với các thí sinh (trong các mùa dành cho người lớn) chủ yếu là đầu bếp không chuyên.[2][20] Ban giám khảo nhận xét món ăn trực tiếp và quyết định kết quả từng vòng thi dựa trên đề bài và chất lượng món ăn.[21][9]
Tuyển chọn thí sinh
[sửa | sửa mã nguồn]Các bài giới thiệu giai đoạn công bố chương trình cho biết khâu tuyển chọn thường gồm những vòng sơ tuyển như pre-cast và audition, trong đó thí sinh vượt qua sẽ nhận "tạp dề trắng" để bước vào vòng thi tiếp theo.[22]
Cấu trúc các vòng tuyển chọn có thể thay đổi theo từng mùa. VTV mô tả ở mùa 3 (2015), chương trình chọn 40 thí sinh vào vòng Audition, 20 thí sinh vào vòng Bootcamp và 13 thí sinh vào căn bếp chính (MasterChef Kitchen) để thi đấu trong các tập phát sóng.[9][23] Ở mùa 2 (2014), VTV đưa tin chương trình "lộ diện" 12 đầu bếp không chuyên xuất sắc nhất sau các vòng thi tuyển.[20]
Đối với phiên bản nhí (2016), VTV cho biết chương trình tuyển chọn thí sinh trong độ tuổi 8–14 và tổ chức các vòng Audition trước khi bước vào căn bếp chính của chương trình.[10]
Các vòng thi
[sửa | sửa mã nguồn]Hầu hết các mùa của Vua đầu bếp sử dụng những dạng thử thách phổ biến trong format MasterChef, gồm:
- Chiếc hộp bí mật: thí sinh nấu ăn từ nguyên liệu trong một "chiếc hộp" và ban giám khảo lựa chọn các món để nếm thử, chọn người thắng.[24]
- Thử thách loại trừ: thường diễn ra sau "Chiếc hộp bí mật"; ban giám khảo đánh giá các món ăn và loại thí sinh có phần thi kém nhất.[25]
- Thử thách đồng đội: thí sinh được chia đội để thực hiện một thực đơn hoặc nhiệm vụ chung; kết quả thường xác định đội thắng và đội phải thi tiếp ở vòng sau.[26]
- Thử thách áp lực: thường dành cho các thí sinh thuộc đội thua trong thử thách đồng đội, hoặc nhóm thí sinh có nguy cơ bị loại.[27]
- Thử thách kỹ năng: một số tập có phần thi tập trung vào kỹ thuật hoặc kỹ năng nấu ăn.[11]
Ở các đêm thi cuối, thí sinh có thể phải chuẩn bị thực đơn nhiều món trong thời gian giới hạn; Tuổi Trẻ mô tả trong đêm chung kết mùa 2, các thí sinh thực hiện thực đơn gồm khai vị, món chính và tráng miệng trong 150 phút.[13]
Phiên bản nhí và người nổi tiếng
[sửa | sửa mã nguồn]Ngoài các mùa dành cho người lớn, chương trình từng có một mùa phiên bản nhí (2016) và một mùa phiên bản người nổi tiếng (2017).[10][11]
Trong phiên bản người nổi tiếng (mùa 5), VietnamPlus đưa tin chương trình có 16 nghệ sĩ tham gia, chia thành 4 nhóm và thi đấu theo cơ chế loại dần để chọn ra quán quân.[28] Bài giới thiệu của VTV về tập mở màn mùa 5 cũng nhắc đến nhóm thí sinh gồm 16 người nổi tiếng và các phần thi như thử thách đồng đội và thử thách kỹ năng.[11]
Trong phiên bản nhí (mùa 4), VTV nêu độ tuổi dự thi là 8–14 và mô tả chương trình tổ chức các vòng Audition trước khi bước vào căn bếp chính.[10]
Giải thưởng
[sửa | sửa mã nguồn]Các bài giới thiệu khi chương trình ra mắt cho biết quán quân phiên bản người lớn nhận giải thưởng tiền mặt 500 triệu đồng và một hợp đồng xuất bản sách dạy nấu ăn.[1][3]
Trong đêm chung kết mùa 3, Thanh Niên đưa tin quán quân nhận 500 triệu đồng và hợp đồng xuất bản sách dạy nấu ăn; ba thí sinh xuất sắc nhất nhận thêm gói quà tặng và quyền sử dụng trong một năm các sản phẩm gia dụng với tổng trị giá 50 triệu đồng.[29]
Đối với phiên bản nhí, Pháp Luật TP.HCM đưa tin quán quân nhận 200 triệu đồng và một chuyến du lịch.[15]
Ban giám khảo
[sửa | sửa mã nguồn]Các bài giới thiệu của VTV cho biết mỗi mùa của Vua đầu bếp thường có ba giám khảo, trực tiếp nếm thử và đánh giá món ăn để quyết định kết quả của thí sinh.[21]
Ở mùa 1, VTV giới thiệu bộ ba giám khảo gồm Luke Nguyễn, Phan Tôn Tịnh Hải và Hoàng Khải.[21] Theo Người Lao Động, mùa 2 tiếp tục có Luke Nguyễn và Phạm Tuấn Hải, đồng thời bổ sung giám khảo Kim Oanh.[19][30]
VTV cho biết ở mùa 3, ngoài hai giám khảo cố định là Phạm Tuấn Hải và Christine Hà, giám khảo thứ ba thay đổi theo từng tập.[9] Trong phiên bản nhí, Tuổi Trẻ đưa tin dàn giám khảo gồm Jack Lee, Phan Tôn Tịnh Hải và Alain Nguyễn; còn phiên bản người nổi tiếng có Phạm Tuấn Hải, Phan Tôn Tịnh Hải và Jack Lee.[31][11]
| Giám khảo | Mùa | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 (Nhí) | 5 | |
| Hoàng Khải[a] | ✔️ | ✖ | ✖ | ✖ | ✖ |
| Phạm Tuấn Hải | ✔️ | ✔️ | ✔️ | ✖ | ✔️ |
| Phan Tôn Tịnh Hải | ✔️ | ✖ | ✖ | ✔️ | ✔️ |
| Luke Nguyễn | ✔️ | ✔️ | ✖ | ✖ | ✖ |
| Tăng Thanh Hà[b] | ✖ | ✔️ | ✖ | ✖ | ✖ |
| Kim Oanh | ✖ | ✔️ | ✖ | ✖ | ✖ |
| Christine Hà | ✖ | ✖ | ✔️ | ✖ | ✖ |
| Jack Lee | ✖ | ✖ | ✖ | ✔️ | ✔️ |
| Alain Nguyễn | ✖ | ✖ | ✖ | ✔️ | ✖ |
Các mùa thi
[sửa | sửa mã nguồn]| Mùa | Số tập | Phát sóng gốc | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Phát sóng tập đầu | Phát sóng tập cuối | ||||
| 1 | 20 | 8 tháng 3, 2013 | 19 tháng 7, 2013 | ||
| 2 | 15 | 19 tháng 7, 2014 | 25 tháng 10, 2014 | ||
| 3 | 15 | 5 tháng 9, 2015 | 12 tháng 12, 2015 | ||
| 4 | 12 | 2 tháng 10, 2016 | 25 tháng 12, 2016 | ||
| 5 | 12 | 22 tháng 10, 2017 | 7 tháng 1, 2018 | ||
Các thí sinh lọt vào vòng chung kết
[sửa | sửa mã nguồn]Dưới đây là danh sách thí sinh đã được lọt vào vòng chung kết trong mỗi mùa thi của chương trình.
| Thí sinh | Nghề nghiệp | Năm sinh | Quê quán | Kết quả |
|---|---|---|---|---|
| Ngô Thanh Hòa | Quản lý nhà hàng & bar | 1973 | Bình Thuận | Quán quân[12] |
| Phan Quốc Trí | Sinh viên | 1994 | Thành phố Hồ Chí Minh | Á quân[12] |
| Thí sinh | Nghề nghiệp | Năm sinh | Quê quán | Kết quả |
|---|---|---|---|---|
| Hoàng Minh Nhật | Nhân viên ngân hàng | 1991 | Hà Nội | Quán quân[13] |
| Lê Chi | Quản lý cửa hàng trang sức | 1970 | Canada | Á quân[13] |
| Thí sinh | Nghề nghiệp | Năm sinh | Quê quán | Kết quả |
|---|---|---|---|---|
| Nguyễn Thanh Cường | Kinh doanh | 1984 | Thành phố Hồ Chí Minh | Quán quân[14] |
| Phạm Thị Tuyết | Hướng dẫn viên du lịch | 1987 | Quảng Nam | Á quân[14] |
| Thí sinh | Nghề nghiệp | Năm sinh | Quê quán | Kết quả |
|---|---|---|---|---|
| Đinh Thanh Hải | Học sinh | 2003 | Thành phố Hồ Chí Minh | Quán quân[15] |
| Nguyễn Danh Đức Hải | Học sinh | 2003 | Hà Nội | Á quân[15] |
| Thí sinh | Nghề nghiệp | Năm sinh | Kết quả |
|---|---|---|---|
| Kiwi Ngô Mai Trang | Người mẫu, ca sĩ | 1982 | Quán quân[6] |
| Đỗ Nguyễn Hoàng Long | Người mẫu | 1988 | Á quân[6] |
| Vũ Đức Hải | Diễn viên, người mẫu | 1978 | Á quân[6] |
Tài trợ
[sửa | sửa mã nguồn]Một số bài viết về chương trình nhắc đến Unilever (trong đó có nhãn hàng Knorr) với vai trò đồng hành và tài trợ. Thanh Niên cho biết trong mùa 3, ngoài Knorr (Unilever), chương trình còn có sự đồng hành của các thương hiệu thiết bị gia dụng như Steba, Berndes và Cloer.[29]
Xem thêm
[sửa | sửa mã nguồn]Ghi chú
[sửa | sửa mã nguồn]Tham khảo
[sửa | sửa mã nguồn]- ^ a b c d e f "Chương trình Vua đầu bếp đến VN". Tuổi Trẻ Online. ngày 3 tháng 10 năm 2012.
- ^ a b c "MasterChef có mặt tại Việt Nam". VnExpress. ngày 3 tháng 10 năm 2012.
- ^ a b c d "MasterChef - Vua đầu bếp đến VN". Thanh Niên. ngày 3 tháng 10 năm 2012.
- ^ a b "MasterChef Việt Nam trở lại với phiên bản người nổi tiếng". Tuổi Trẻ Online. ngày 10 tháng 10 năm 2017.
- ^ a b c "Vua đầu bếp đến Việt Nam". Thanh Niên. ngày 2 tháng 10 năm 2012.
- ^ a b c d "Kiwi Ngô Mai Trang đoạt danh hiệu Vua đầu bếp mùa 5". Báo Sài Gòn Giải Phóng. ngày 7 tháng 1 năm 2018.
- ^ a b "Ca sĩ Mai Trang bứt phá giành danh hiệu Quán quân Vua đầu bếp". VTV.vn. ngày 8 tháng 1 năm 2018.
- ^ a b "Vua đầu bếp Việt Nam trở lại mùa thứ hai". Tuổi Trẻ Online. ngày 18 tháng 7 năm 2014.
- ^ a b c d e "Vua đầu bếp mùa thứ ba sẵn sàng lên sóng VTV3". VTV.vn. ngày 29 tháng 8 năm 2015.
- ^ a b c d e "Vua đầu bếp nhí Việt Nam chính thức khởi động mùa đầu tiên". VTV.vn. ngày 2 tháng 8 năm 2016.
- ^ a b c d e f "Vua đầu bếp 2017 - Phiên bản dành cho Người nổi tiếng chính thức lên sóng VTV3". VTV.vn. ngày 22 tháng 10 năm 2017.
- ^ a b c "Ngô Thanh Hòa đăng quang Vua đầu bếp". Thanh Niên. ngày 20 tháng 7 năm 2013.
- ^ a b c d "Minh Nhật đăng quang Vua đầu bếp 2014". Tuổi Trẻ Online. ngày 25 tháng 10 năm 2014.
- ^ a b c "Thanh Cường thành "vua đầu bếp" bởi đam mê và tài năng". Người Lao Động. ngày 13 tháng 12 năm 2015.
- ^ a b c d "Thanh Hải trở thành Vua đầu bếp nhí mùa đầu tiên". Báo Pháp Luật TP. Hồ Chí Minh. ngày 25 tháng 12 năm 2016.
- ^ "About MasterChef". MasterChef.
- ^ "MasterChef Vietnam to be launched". VOVWorld. ngày 5 tháng 10 năm 2012.
- ^ "Ra mắt gian bếp hoành tráng của "MasterChef Việt Nam"". Thanh Niên. ngày 21 tháng 2 năm 2013.
- ^ a b "Vua đầu bếp lên sóng mùa thứ hai". Người Lao Động. ngày 18 tháng 7 năm 2014.
- ^ a b "Vua đầu bếp Việt Nam 2014: Lộ diện 12 đầu bếp không chuyên xuất sắc nhất". VTV.vn.
- ^ a b c "Bộ ba quyền lực "Vua đầu bếp Việt" - Họ là ai?". VTV.vn. ngày 4 tháng 3 năm 2013.
- ^ "MasterChef Việt Nam có giám khảo giữ kỷ lục châu Á". Zing News.
- ^ "Việt kiều, du học sinh đổ bộ Vua đầu bếp Việt mùa 3". VTV.vn. ngày 24 tháng 8 năm 2015.
- ^ "Vua đầu bếp Việt - Tập 6: Tôn vinh ẩm thực truyền thống Việt Nam". VTV.vn. ngày 25 tháng 8 năm 2014.
- ^ "Vua đầu bếp Việt - Tập 6: Tôn vinh ẩm thực truyền thống Việt Nam". VTV.vn. ngày 25 tháng 8 năm 2014.
- ^ ""Nữ quyền" lên ngôi trong căn bếp của MasterChef Vietnam". VTV.vn. ngày 27 tháng 9 năm 2014.
- ^ "Những điều thú vị về thử thách Áp lực trong Vua đầu bếp nhí Việt Nam". VTV.vn. ngày 27 tháng 11 năm 2016.
- ^ "'Vua đầu bếp Việt Nam' trở lại: Cuộc 'so găng' của người nổi tiếng". VietnamPlus. ngày 15 tháng 10 năm 2017.
- ^ a b "Thanh Cường trở thành quán quân Vua đầu bếp 2015". Thanh Niên. ngày 13 tháng 12 năm 2015.
- ^ "Bộ ba giám khảo ấn tượng của Vua đầu bếp Việt mùa thứ hai". VTV.vn. ngày 19 tháng 7 năm 2014.
- ^ "Jack Lee, Tịnh Hải, Alain Nguyễn làm giám khảo Vua đầu bếp nhí". Tuổi Trẻ Online. ngày 28 tháng 8 năm 2016.