Ẩm thực Liechtenstein
.jpg)
Ẩm thực Liechtenstein là một nền ẩm thực đa dạng và phong phú, chịu ảnh hưởng từ các quốc gia láng giềng như Thụy Sĩ và Áo.[1][2][3] Pho mát và xúp là những phần không thể thiếu trong ẩm thực Liechtenstein.[1] Các chế phẩm sữa cũng rất phổ biến bởi sự mở rộng của chúng.[2] Bên cạnh đó, rau xanh, khoai tây và bắp cải là các loại rau phổ biến ở đất nước này.[2] Các loại thịt được tiêu thụ rộng rãi bao gồm thịt bò, gà và lợn.[2] Việc ăn 3 bữa một ngày là phổ biến và các bữa ăn thường được bày biện một cách thịnh soạn.[2]
Món ăn và thức uống phổ biến[sửa | sửa mã nguồn]
Món ăn[sửa | sửa mã nguồn]
- Măng tây thường được sử dụng rộng rãi
- Bánh mì[2]
- Hafalaab – xúp với giăm bông hoặc thịt xông khói và bánh bao được làm từ bột ngô[4]
- Kasknopfl – bánh bao size nhỏ phủ pho mát hoặc hành tây[3][5]
- Gan[2]
- Muesli[2] – yến mạch cán chưa được nấu chín, trái cây và các loại hạt đã được ngâm trong nước hoặc nước trái cây
- Pastry[2]
- Ribel – một loại hạt ngũ cốc[3]
- Rösti[1] – một món ăn được chế biến với khoai tây nghiền thô được chiên. Nó có thể bao gồm các biến thể sử dụng thêm các thành phần bổ sung
- Bánh mì kẹp[2]
- Saukerkas – một loại pho mát được sản xuất ở Liechtenstein
- Schnitzel – một lát thịt mỏng được tẩm bột rồi chiên trong chất béo
- Thịt hun khói
- Torkarebl – món cháo được làm từ hỗn hợp bột ngô, muối, sữa và nước
- Wurst – một loại xúc xích xông khói[1]
- Sữa chua[2]
Thức uống[sửa | sửa mã nguồn]
- Bia[2]
- Cacao[2]
- Cà phê[2]
- Sữa – loại thức uống được nhiều người Liechtenstein tiêu thụ[2]
- Rượu vang[2]
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ a b c d Ver Berkmoes, Ryan (2007). Western Europe 8th Edition. Lonely Planet. tr. 825. ISBN 978-1741042344. Truy cập ngày 31 tháng 1 năm 2013.
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q Jacob, Jeanne; Ashkenazi, Michael (2007). The World Cookbook for Students, Volume 1. Greenwood Publishing Group. tr. 110–111. ISBN 978-0313334559. Truy cập ngày 31 tháng 1 năm 2013.
- ^ a b c "Cuisine of Liechtenstein." Lưu trữ 2011-09-28 tại Wayback Machine Gowealthy.com Lưu trữ 2010-08-07 tại Wayback Machine. Accessed July 30, 2011.
- ^ “Gastronomy in Liechtenstein”. Studycountry (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 9 tháng 11 năm 2018.
- ^ "Liechtenstein Cuisine." Lưu trữ 2021-04-22 tại Wayback Machine Europe-today.com. Accessed July 30, 2011.
Đọc thêm[sửa | sửa mã nguồn]
- Nelson, Kay Shaw (2004). Cuisines of the Alps. Hippocrene Books. ISBN 0781810582. Truy cập 31 tháng 1 năm 2013. – Bao gồm thông tin về ẩm thực Liechtenstein
Tư liệu liên quan tới Ẩm thực Liechtenstein tại Wikimedia Commons
