Natri sorbat

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm
Natri sorbat
Sorbate-3D-balls.png
Sodium-3D.png
Sodium sorbate V.1.svg
Danh pháp IUPAC Natri (2E,4E)-hexa-2,4-đienoat
Nhận dạng
Số CAS 7757-81-5
PubChem 6433514
Ảnh Jmol-3D ảnh
SMILES
InChI
Thuộc tính
Công thức phân tử C6H7NaO2
Khối lượng mol 134.10835 g·mol−1
Điểm nóng chảy
Điểm sôi 233 °C[1]
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).
Có  kiểm chứng (cái gì Có KhôngN ?)

Sodium sorbate là muối natri của axít sorbic. Công thức là NaC6H7O2; tên hệ thống là "natri (E,E)-hexa-2,4-đienoat". Nó là chất phụ gia thực phẩm với số E E201.

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]